「滋賀・京都紅茶スイーツツアー」を1回お休みして、千歳烏山にある「パティスリー ユウササゲ」を久しぶりにご紹介。
店内の案内を見てわかったのですが、9月5日(土)11:30に小田急線祖師ヶ谷大蔵駅近くに2店舗目をオープンするそうです。名前はフランス語でフランス語で赤ちゃんと言う意味の「BeBe」。烏山店とはラインナップは変わるとのこと。こちらも楽しみです。
で、今回は3つのケーキを購入しました。
1つ目は「シャインマスカットのショートケーキ」。
比較的新しい品種でここ数年でかなり広まってきたシャインマスカットをスポンジ生地と生クリームでサンドしてシンプルなショートケーキに。はじけるようなシャインマスカットの食感も楽しめる。マスカットが絶対の美味しさなのでケーキにして美味しくないわけがないですね。
2つ目は「ベイクドチーズケーキ」。
チーズケーキはそれほど好きでなかったのですが、食わず嫌いな部分も大きいかったようなので、最近は積極的に食べるようにしています。。。
ユウササゲのチーズケーキは、チーズ感がやや強めに感じました。チーズケーキ好きの人が好みそうな味です。濃厚なので食べごたえもあります。
最後は「ガトーアロマティーク」。
このケーキはプレジール時代から作られていたケーキです。たくさんのフレッシュハーブを使用しており名前のとおりアロマというかハーブの香りがかなり主張しています。
そのハーブのムースとチョコレートのムースにライムのクリーム。爽やかさと濃厚さが一体となった大人のケーキと言った感じです。暑い季節にも食べやすいケーキです。
久しぶりのユウササゲ。今回は普段買わないようなケーキも選択しましたが、定番のショートケーキが安定で美味しかった。
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