新宿伊勢丹で始まったフランスウィークに併せて、紅茶ブランドテオドーの「THEODOR TEA BAR」が開催されます。
今回のテーマは【パフェ】。この語源となったフランス語の【完璧】を意味する【パルフェ】。
完全なスイーツを意味した【パフェ】をTHEODORの作り出すフレーバーティーの世界と組み合わせて作り出すとどうなるのか。
2週間限定の「TEA PARFAIT BAR(ティーパフェバー）」で体験できます。
メニューは以下のフレーバーティーをベースとした3種類のパフェ。
・ピスタチオチョコレートマカロンのフレーバーティー「ジュテイム」。
・ピーチやメロンのフルーティーなフレーバードティー「ペシェミニオン」。
・ハイビスカスとローズヒップにベリー系の香りのハーブティー「メランジュドゥジャルダンドマモンのブレンド」
今回頂いたのは「ペシェミニオン」のパフェ。
ピーチのジュレ、メロンのエスプーマにトップはピーチ、メロンのフレーバー緑茶のアイスとチェイルで王冠のようにで美しく構成され、見た目も味も爽やかなパフェでした。
ベースとなったフレーバー緑茶「ペシェミニオン」もセットで。
お値段はパフェ単品で、1,620円。ティーセットで 、2,080円です。
「TEA PARFAIT BAR(ティーパフェバー）」は、4月25日（火）まで新宿伊勢丹で開催します。
（オープン11時。フードラストオーダー19時、ドリンクラストオーダー19時30分。）
ここでしか味わえないお茶パフェをぜひ！
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