不思議なショートケーキ – 千疋屋総本店 日本橋本店フルーツパーラー

千疋屋の日本橋本店フルーツパーラーでスイーツを頂いてきました。

千疋屋といえば、フルーツをふんだんに使ったパフェが定番ですが、その日はケーキっぽいものが食べたく「アメリカンショートケーキ(ストロベリー)」を注文しました。

千疋屋・アメリカンショートケーキ

2枚のスポンジの間にバニラのアイスクリームが挟まっており、その上にはストロベリーのソースとクリームが大量に乗っています。
真上からの写真からだとあまりわかりませんが、お皿は深く下のスポンジは完全にミルクに浸かっています。

メニューにはミルクに浸っているケーキとあったので、事前にミルクに浸らせたフレンチトーストのようなものを想像していたら、全くものでした。
写真を見てもこの内容はまったく想像できず・・・(汗)

これはこれで美味しかったのですが、ケーキというか、朝食によくあるミルクを掛けたシリアルのような感覚でした。

後で調べたら、千疋屋ではかなり前から存在する伝統的なメニューということでした。

ケーキセットで紅茶も注文しました。アメリカンショートケーキとセットで1,404円です。紅茶はダージリンとアールグレイから選べます。
場所を考えるとこんなものか。
千疋屋・紅茶

そして、もう1名が食べた季節のパフェ「トロピカルパフェ」。
千疋屋・パフェ

マンゴーやパパイヤ、パイナップルなどのトロピカルフルーツをたっぷりと使用したパフェです。
濃厚なココナッツアイスクリームとさっぱりとしたグアバシャーベット、ライチシャーベットと南国を感じるような構成。
ナタデココも入っており、懐かしい気持ちにさせてくれました。

お店の外にも行列ができていましたが、席数が多いので意外と早く入れました。
店員の方の接客もすばらしく、話し方、サービスは洗練されています。

コスパがよいかの判断は難しいですが、安定した味、サービス、雰囲気のお店だと思います。(今回のケーキはやや冒険しましたが・・・笑)

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