紅茶を飲んでフルーツを食べるフルーツティー|えいこく屋

先日伺った四谷の紅茶専門店「モヒーニ」で購入した紅茶です。
モヒーニの紅茶は基本的に名古屋のえいこく屋の紅茶。

茶葉はネットショップでも購入できますが、店主に美味しいお茶の淹れ方などを聞きながら購入する方が私は好きです。
このときも、ティーバックでの美味しい淹れ方を教えて頂きました。

今回、買ったのは「”国産フルーツ”と”紅茶”のフルーツティー」です。

いちご、りんご、メロン、梨、ミックスの5種類のドライフルーツと紅茶のティーバックのセット。

フルーツは国産で茶葉はスリランカ産のウバです。
下の写真はメロンです。ドライフルーツは無糖・無添加と嬉しい健康志向。

紅茶を淹れてみます。パッケージにはティーバックとドライフルーツをいれてから、
お湯を注ぐようになっていましたが、
店主から
「お湯を注いだあとに、ティーバックを滑らせるように端から淹れる。」
とアドバイスを貰っていたのでその通りにしました。

この淹れ方をすると、ティーバックが浮かずに綺麗にお湯の中に沈むので、
しっかりと抽出することができます。こちらが完成したところです。

なかなか良い色が出ています。
実際の味はというと、フルーツは無糖ですが、フルーツ自体の甘味とウバの甘味が、ちょうどよくなかなか美味しいです。
温度が下がってくると、より甘さが出てきます。

この紅茶だけの場合は普段、茶園限定のリーフティーを飲んでいるような方はやや物足りなさを感じるかも知れません。
お茶会でさまざまなお茶の間にちょっとしたアクセントとして面白い紅茶だと思います。