有機ドアーズ紅茶CTC – エヌ・ハーベスト

エヌ・ハーベスト

インドのアッサム地方とダージリン地方に挟まれた、ドアーズ地方の有機栽培茶園プッタルジョーラのCTC紅茶です。
(CTC:専用の機械で粒上に製茶したもの)

味や香り、風味も場所と同様にアッサムとダージリンのそれぞれの特徴を持っており、
味は重厚なアッサムを感じさせ、香りは爽やかなダージリンに近い特色があります。

CTC加工された茶葉はミルクにもよく抽出され、マサラチャイやロイヤルミルクティーを楽しむための紅茶といえます。

ドアーズのシーズンは 3〜11月頃までですが、春と秋に収穫される茶葉が良質といわれて、
特に秋摘みの茶葉が人気です。
決して香りが強いとはいえないドアーズですが、シーズンに中でも特に秋に収穫される茶葉は、
「ローズオータムナル(バラ色の秋茶)」と呼ばれ、バラのような芳香が漂うことで人気があります。
また、赤みを帯びた非常に濃い水色のドアーズは、ミルクティーにする事で、美しいミルクブラウン色が楽しめます。

有機ドアーズ紅茶CTC

エヌ・ハーベスト
http://www.nharvest.net/
環境に配慮して作られた食品や雑貨などの普及と、
エコロジーに対する新たな視点を提案している会社です。

関連記事

特集記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

k-fukamachi

k-fukamachi

紅茶通信へようこそ ~Much happiness with a cup of tea.~ 「紅茶通信」は紅茶を中心に「茶(ティー)」の美味しく・楽しくなる情報を発信していきます。

最近の記事

  1. 紅茶のスターバックスが渋谷の新しいランドマーク「渋谷サクラステージ」に出店

  2. スプーンで食べるパフェスタイルクレープ「エチエンヌ」 – 新百合ヶ丘

  3. ゴールデンビンテージ – アムシュティー

  4. パティシエがつくるクレープ「クレープリー・イクアリー」

  5. 午後の紅茶「冬のミルクティースタンド」日比谷ミッドタウンで開催!

  6. 見た目も中身もコスパの最高のアフタヌーンティー「カフェ アクイーユ」 – 恵比寿

  7. 懐かしさを感じるねぎ焼が魅力「嵐山のむら」 – 嵐山

  8. 英国の紅茶とスイーツを楽しめる「香り楽しむお茶時間 小田急Cha×茶×ちゃ」小田急百貨店新宿店で開催!

TOP