台湾で38店舗を展開するお茶専門カフェの「春水堂」。（「チュンスイタン」と読みます。）
タピオカミルクティーを世界で初めて開発したとのこと。
オススメのメニューも「タピオカミルクティー」のようです。
日本国内では2013年7月に代官山にこの一号店がオープンしました。
国内でも六本木に2号店があり、表参道に3号店が予定されています。
白を基調としたシンプルで洗練された店内です。
ところどころに花が飾られています。
初訪の今回は定番商品の「タピオカミルクティー」を注文しました。
香り高い紅茶を使ったミルクティーに店内で作られたタピオカがブレンドされています。
タピオカは風味や食感を損なわないように3時間に一回店内で作られています。
使用する素材は全て無添加で、香料や防腐剤を一切使用していないそうです。
ドリンクに程よい甘さを加えているシロップも自家製。
美味しいだけでなく体にも配慮したドリンクになっています。
お茶等の人は健康志向な人が多いと思うので、こういうこだわりは大歓迎です。
『蜂蜜生姜レモンティー』や『落花生ラテ』といった国内限定メニューや、
『鉄観音ラテ』のような気になるメニューが多く何回も通いたくなります（笑）
また、フレーバーティーだけでなく、『阿里山清香烏龍茶』など、台湾茶も楽しめます。
■ 春水堂
〒150-0034
東京都渋谷区代官山町20-9 アクシス209代官山1F
11：00～21：00（定休日なし）
http://www.chunshuitang.jp/
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