虎ノ門ヒルズ内にオープンした「アンダーズ 東京」が、メインダイニング「アンダーズ タヴァン」のラウンジ&バーにて、アフタヌーンティーの提供をスタートした。
窓一面に東京の眺めが広がる「アンダーズ タヴァン」で、総料理長こだわりのセイボリーとフランスの洋菓子大会で優勝経験をもつペストリーシェフ、
岡崎正輝氏によるスウィートを組み合わせたアフタヌーンティーを提供。
アフタヌーンティーは3段ではなく、2段プレートにサンドウィッチ系とスイーツ。スコーンは別のお皿にて。
キッシュロレインやサンドイッチ、エクレアスタイルのセイボリーに、ミニモンブラン、ベリーとアーモンドのタルト、ホームメイドスコーンなど多種多様なスウィートは見目、味ともに華やか。
オーブンから運ばれる、しっとりとして軽やかな味わいのスコーンは、添えられたクロテッドクリームをたっぷりと塗っていただきたい。
紅茶はウィーンのブランド「デンメアティーハウス」のティーセレクションから好きなだけ利用できます。
メニューの内容は比較的オーソドックスですが、1つ1つの質はすごく高そう。
平日限定ですが一休でもアフタヌーンティーの予約ができるようです。
提供場所/メインダイニング「アンダーズ タヴァン」 東京都港区虎ノ門1-23-4 アンダーズ 東京51階
提供時間/14:00~18:00
価格/アフタヌーン ティー セット 3,900円
・消費税、13%のサービス料別
予約・問い合わせ先/アンダーズ 東京 レストラン予約 03-6830-7739 (9:00~21:00)
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