宇都宮市の小学校に誕生した「紅茶部」の講師を担当したのの紅茶専門店「Y’s tea（ワイズ・ティー）」の 根本泰昌さん。
ここの紅茶はハンドブレンドでオーナーが自ら仕入れた茶葉に、
天然由来の香料や自然栽培のハーブを加え、オリジナルの紅茶に仕上げています。
紅茶のシャンパンと言われるダージリンに、華やかな花々と銀色に光るアラザンをブレンド。
茶葉の状態で見た目にも香りも楽しめます。
紅茶を淹れ終わった茶葉のも花は開いた状態になり見た目も豪華です（笑）
肝心の味もすっきりとしいたフルーティーな風味でまさにシャンパンのイメージです。
せっかくの美味しい紅茶なのですが、写真はうまく取れない。。。汗。
「Y’s tea（ワイズ・ティー）」の栃木の本店にあるティールームでは、紅茶やランチ、スイーツを
楽しむことができるようです。ちょっと遠いけどいつか旅行気分で行ってみたいです。
「Y’s tea（ワイズ・ティー）」の紅茶は、都内だと、東京駅グランスタ、東京ソラマチや
大崎駅近くの「リラック大崎店」の店頭でも販売しています。
私は「リラック大崎店」で購入しました。
どこも遠い方はネット通販でも購入できます。
奇跡の紅茶「ワイズインペリアル」とシャンパンの泡まで表現した紅茶「シャンパンパーティー」
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