紅茶を極める ~ It reaches to an extreme of tea. ~

▼ 紅茶の美味しさを決める2つのポイント

美味しい紅茶を入れる2つのポイントは「茶葉の質」と「淹れ方」です。

(1) 茶葉の質 ⇒ 十分に味を引き出すことのできる茶葉かどうか
(2) 淹れ方   ⇒ 温度管理、蒸し時間、水など
と、いうことです。

また、それぞれは「足し算」ではなく「掛け算」の関係にあります。
つまり、せっかく茶葉が100点のものでも、淹れ方が0点であれば、
出来上がった紅茶の美味しさは0点になってしまいます。

しかし、この2つを満たすことができれば、美味しい紅茶に出会うことはとても簡単なことです。
このサイトではその2つについてわかりやく解説します。

美味しい紅茶を淹れてティータイムを楽しみながら、心も体もビューティフルに♪


「茶葉」を極める

「淹れ方」を極める