紅茶を極める ～ It reaches to an extreme of tea. ～
▼ 紅茶の美味しさを決める２つのポイント
美味しい紅茶を入れる２つのポイントは「茶葉の質」と「淹れ方」です。
(1) 茶葉の質 ⇒ 十分に味を引き出すことのできる茶葉かどうか
(2) 淹れ方 ⇒ 温度管理、蒸し時間、水など
と、いうことです。
また、それぞれは「足し算」ではなく「掛け算」の関係にあります。
つまり、せっかく茶葉が１００点のものでも、淹れ方が０点であれば、
出来上がった紅茶の美味しさは０点になってしまいます。
しかし、この２つを満たすことができれば、美味しい紅茶に出会うことはとても簡単なことです。
このサイトではその２つについてわかりやく解説します。
美味しい紅茶を淹れてティータイムを楽しみながら、心も体もビューティフルに♪
⇒ 「茶葉」を極める